Rosegardenfoods – Hidangan Chinese Food yang Populer dan Terfavorit

Menyajikan rasa asli dalam masakan sehari-hari, kini Anda dapat dengan mudah mencoba resep masakan Chinese food yang menggugah selera di rumah. Berbagai pilihan menu, mulai dari tumisan sayuran, daging dengan saus khas, hingga sup yang menyegarkan, siap memanjakan keluarga Anda. Setiap resep dirancang untuk menghadirkan rasa yang tak kalah lezat dari restoran kesukaan.

Keistimewaan masakan Chinese food terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan https://theaardvarkfl.com/ teknik memasak yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Perpaduan bumbu tradisional seperti kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen menjadikan setiap hidangan begitu menggoda selera. Selain lezat, masakan ini juga sangat praktis untuk dijadikan menu sehari-hari.

Mulailah hari Anda dengan mencoba berbagai resep masakan Chinese food yang kaya rasa dan tekstur. Dari menu klasik seperti ayam kung pao hingga varian modern seperti mie hokkian, semua pilihan ini akan memuaskan selera seluruh anggota keluarga.

Baca Juga: Resep Capcay Sayur Sederhana Paling Enak

1. Resep Fuyunghai

Bahan:

• 4 butir telur ayam atau bebek, kocok lepas

• 50 gram daging ayam, haluskan

• 50 gram udang, kupas dan cincang kasar

• 100 gram daging kepiting

• 25 gram tepung sagu

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

• 1 sdt garam

• 1/2 batang daun bawang iris halus

• 1/2 sdt merica bubuk

• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Merah:

• 250 ml kaldu ayam

• 2 sdm saus tomat

• 1 siung bawang putih, memarkan

• 1/2 buah bawang bombay, iris kasar

• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris memanjang

• 1 buah wortel, potong panjang seperti korek api

• 1 batang daun bawang, iris miring

• 2 sdm margarin

• 1 ruas kecil jahe, memarkan

• 1/4 sdt air lemon

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 50 gram kacang polong

• 2 sdt tepung kanji, dilarutkan dalam 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, bawang putih, garam, bawang bombay, ayam, udang, daging kepiting, daun bawang, dan tepung sagu dalam wadah. Aduk rata.

2. Panaskan minyak dalam wajan cekung, lalu tuangkan adonan fuyunghai dan goreng hingga matang.

3. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin hingga harum. Tambahkan cabai dan jahe, masak hingga cabai layu.

4. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga setengah matang. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula, lalu tuangkan kaldu. Aduk hingga mendidih dan tambahkan larutan kanji. Masak hingga mengental, lalu masukkan kacang polong.

5. Sajikan fuyunghai dengan saus merah di atasnya.

2. Resep Capcay Kuah Kental

Bahan:

• 100 gr daging ayam

• 10 butir bakso sapi, potong dua

• 5 buah jagung muda

• 1 buah wortel

• 100 gr bunga kol

• 1 batang daun bawang

• 4 siung bawang putih

• 1 buah bawang bombay

• 1 1/2 sdm saus tiram

• 1/4 sdt lada bubuk

• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

• Air 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan irisan wortel, bakso, jagung muda, dan bunga kol. Aduk hingga layu, lalu tambahkan air.

3. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan saus tiram. Masak hingga sayuran empuk.

4. Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa, dan kental kan dengan larutan tepung maizena.

5. Capcay kuah siap disajikan.

3. Resep Lumpia Isi Ayam

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia instan

• 1 sdm tepung terigu dan air, untuk perekat

Isi Lumpia:

• 100 gram daging ayam goreng, cincang halus

• 1 buah wortel, iris panjang lembut

• 1 keping mie jagung, rendam dengan air hangat

• 2 siung bawang putih, haluskan

• Garam, lada bubuk dan penyedap (secukupnya)

• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan tumis hingga layu. Tambahkan mie jagung dan ayam cincang, aduk rata.

2. Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa, angkat, dan biarkan dingin.

3. Ambil kulit lumpia, isi dengan isian, dan rekatkan dengan campuran tepung terigu dan air.

4. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan.

4. Resep Sapo Tahu Ayam Jamur

Bahan:

• 100 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 100 gram jamur kuping, iris kotak-kotak

• 2 bungkus tofu, iris dan goreng

• 100 gram wortel, kupas dan potong

• 100 gram brokoli, petik kuntumnya

• 200 gram sawi putih, iris

• 5 siung bawang putih, rajang

• 1 butir bawang bombay, iris

• 3 sdm saus tiram

• 1 sdt lada bubuk

• 100 ml minyak

• 1 sdt garam

• 750 ml air

• 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, aduk hingga ayam berubah warna.

2. Tambahkan saus tiram dan aduk sebentar.

3. Masukkan wortel dan brokoli, tambahkan air, dan masak hingga agak lunak.

4. Bumbui dengan garam dan lada, lalu masukkan sawi putih dan masak hingga layu.

5. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, masukkan tahu goreng, dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.